むーぶろぐ!

料理と写真

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ホイアンで堪能ベトナム料理と、おしゃれマッサージ屋さん

前回の続きでホイアン。 ダナンの魅力は夜にホイアンを観光出来ること。 昼間も綺麗な街ですが、ランタンのライトアップは必見ですよね。 面白いお土産物やさんやテーラーメイドの洋服屋さんなどなど。 小さい街なので散歩がてら歩くのに丁度いい広さ。 昔、…

【ダナン】グランヴィリオ オーシャンでリゾートとゴルフ

5回目のダナン。 今回の目的はモンゴメリーとダナンゴルフ。 お値打ちそうなホテルかな?と、グランヴィリオ オーシャン リゾートに泊まりました。 吹き抜けが気持ちのいいエントランス。 外国のリゾートでは珍しい日系ホテルで、支配人さんも日本人。 まず…

【カンボジア】シアヌークビルの海辺でゆっくり4泊5日

シアヌークビルってご存知ですか? アンコールワットばかりが注目されるカンボジアのフーコックにほど近いビーチリゾート。ハノイからは直行便が無く、ホーチミン経由で行ってみることに。 経由便も時間を工夫すれば、そんなに悪い物でもありません。途中で…

【謹賀新年】我が家の年末年始で食べた物と、自家製の鏡餅

新年あけましておめでとうございます。 こんなブログでも、二回目の新年を迎えることができました。去年は意図せず旅行のエントリーが多めになってしまったので、もっと変な料理の写真に精進したい、と思っています。 ハノイでおせちの食材を揃えるのは無理…

今年買って良かったもの 2018

突然ですが、皆さんはオバケとか何か怖い物がありますか?僕はAmazonの注文履歴が怖いです。 一年間、色々と買い物をしていますので、買って良かった物だけ振返ってみたいと思います。良かった物だけね。 GODOX X-PRO S これはマジ最高。常に付けっぱなしで…

日本で食べた備忘録と、旨い肉 of the year

日本に帰った時に食べたもの、書いておかないと忘れるので。 今回は次女が一歳になるタイミングに合わせて帰国。 一歳になった時、一升の餅を担ぐと将来、良いことがあるとか無いとか。 長女の時は自作餅で、ちょっとデカかったんじゃね疑惑があったので、次…

【温泉】有馬グランドホテルの美味しい食事が最高過ぎた

久しぶりの国内旅行は温泉。初めての有馬温泉に来ました。 宿泊先は両親が取ってくれた有馬グランドホテル。ありがとう。 食事がほんとうに美味しいホテルなので写真を是非どうぞご覧ください。 子連れに有難い畳の部屋。暴れても転んでも大丈夫なので、ゆっ…

【christmas】家族ホムパ、クリスマスディナーの記録

メリークリスマス。 南半球には短パンのサンタさんがいるようなので、おそらくベトナムにもそろそろサンタさんが来るんでしょうね。 クリスマスが好きです。特に家でのクリスマスが。 今年はなんか、やるぞ感が出ないクリスマス料理だったんだけど、簡単に切…

【神戸】オリエンタルホテル メインダイニング

日本で旅行なんて何年振りだろう。 帰国のタイミングで両親が旅行に誘ってくれました。 まず到着したのが神戸。中華街で花椒を買ったり、風月堂ミュージアムでゴーフレット貰ったり初めての街を散策。 神戸の街は歩くだけで誘惑が多い。神戸ビーフだとか中華…

またまた台中で食べた美味しいアレコレ

また台中?って思ったでしょ。誰よりも本人がそう思ってます。 同じ場所に何回も行くのって、嬉しいけど新鮮さが無い。 だから到着したら、早速お土産を買っちゃいます。別に帰りに買わなくてもいいよね。 良さげなお店があったら直感で買います。 試食もあ…

上海に住んでた僕が今でも食べたい忘れられない味

中国料理と中華料理って、違うんですよ。知ってました? さて、上海の続きです。上海最後のエントリーは実際に住んでた僕が思う、上海で美味しい物についてです。 基本、上海料理って不味いです。って言うと、「そんなの嘘だよ。中華って何だって美味しいじ…

【上海】中国人におもてなしされて食べた中国料理

上海、好きな街です。住んでたし。 こないだ上海に出張で行ったときに、おもてなしで頂いた料理の写真を貼っていきます。 上海人でも結構好きな人が多いハルピンビール。さっぱり系の飲み口で中国ビール特有の後味が無く、スッキリ飲みやすいビール。 で、食…

【上海観光】8年前の思い出と進化した青島ビール

出張って続くもんですよね。今度は上海。 上海に住んでいたのは2010年。ちょうど上海万博の真っ最中で街は建設ラッシュのピークだったと思います。 久しぶりの上海の街を見に、まずは外灘へ。 古き良き街並みの外灘。もちろん、あの頃と変わりません。 初め…

【台湾観光】高雄で食べた美味し過ぎる魅惑のB級グルメ

ふらっと来た高雄。カラスミ目的で食事はそこまで期待してなかったし、港町だから海鮮でも食べるか、ぐらいに思ってました。 そう、間違っていました。今なら「飯食いに高雄に行くべし!」と言いたいですね。 なんでもありの六合夜市。どれもこれも美味しそ…

【台湾観光】高雄さんぽと激安過ぎるカラスミを爆買い

台湾で突然2日間の休みがあったら、どうしますか? そうですよね。カラスミを買いに高雄に行きますよね。 と、いうわけで飛び乗った高鉄(新幹線)。 台湾の高鉄は、駅に行ったらだいたい乗れるので好きです。台中 → 高雄だって45分だし、ほんと高鉄最高。 …

【台湾観光】台中で食べた美味しいアレコレと、あの肉圓

台湾は何を食べても美味しい美食の国。アイキャッチの月餅はともかく、料理は絶品。 そんな台湾の台中で食べた物をご覧ください。前回の続きなのでカメラは同じくα7IIにレンズはSEL1855。 やっぱりまずは台湾ビール。色んなフレイバーなんかもありますが、や…

【台湾観光】カラフルでオシャレな街、台中を散策

人生、生きてきた中で一番忙しい2ヶ月半の終わりが見えてきたので、ようやくブログを書きます。内容は秋に行った台湾の話。 さすがに忘れ始めているから、写真を貼ったらそれでいいよね。 カメラはα7IIにAPS-C用だけどNEXのキットレンズSEL1855でした。 台…

たけさんぽ東京で会ったインターネットの人達との一日

さんぽに行ってきました、東京で。たけさんぽ。 ブログを始めて一年ちょっと。まさかこんなに大勢のインターネットの人に会うとは思ってもみませんでした。 写真を撮りながら、みんなで散歩。フォトウォークというみたいですね、こういうスタイル。 みんな同…

【ベトナム中部料理】ダナン、ホイアンで食べた記録

ハノイのある北部、ホーチミンのある南部、そしてダナンの中部と、大きく3地方にベトナムを分けることがよくあります。 そんな中部の街、ダナンとホイアンの旅行で何を食べたか写真を載せていきます。 ダナン ダナンは港もある中部一大きな商業都市。街中に…

【フュージョンマイア】スパも最高だけど料理も美味しいゾ

スパが受け放題という驚きのサービスだけが注目されがちなフュージョンマイア、実は食事も美味しいんです。と、言うか余りの美味しさにレストランがウリのホテルなのでは?と思うほど。 FUSION MAIA DANANG のメインダイニング 真ん中に吹き抜けがあって、ゆ…

【スパ受け放題リゾート】ヒュージョン マイア ダナン

ダナンに行きました。なんと、もう4回目です。 ベトナム中部は物凄いスピードで観光開発が進み、海岸沿いにはラグジュアリーなリゾートホテルが乱立と言っていいほど、ボンボン出来ています。 そんななか、なんでも滞在期間中、スパが受け放題のホテルがあ…

ソフィテル・メトロポールの客室とバンブーバー

ハノイで最も格式のあるソフィテル・レジェンド・メトロポール・ハノイ。ハノイに住んでいると来る機会の多いホテルですが宿泊するのは初めて。 両親と二世帯で宿泊し、コネクティングルームを用意してくれました。 広々とした豪華な寝室と、ラグジュアリー…

ソフィテル・メトロポール・ハノイのクラブラウンジ

8月に一泊したソフィテル・レジェンド・メトロポール・ハノイ。クラブラウンジ利用可能というグレードの部屋でした。 そのクラブラウンジ、シャンパンが飲み放題だったり美味しい物が食べ放題のおったまげサービスだったので写真をご覧ください。 Sofitel L…

不味い月餅にフランスからの救世主!Marouのチョコ月餅

今年2018年の中秋は9月24日です。 そう、またあのマズイ月餅のシーズンがやってくるのです。 中秋が近いせいか「月餅 マズイ」と検索してこのブログを見に来てくれる人が急増しているので、そんな悩める月餅被害者の方々のために美味しい月餅を紹介したいと…

ソフィテル・レジェンド・メトロポール・ハノイの朝食

もうハノイに住んで5年になります。 それでも泊ったことがなかったソフィテル・レジェンド・メトロポール・ハノイ。誰がなんと言おうとハノイNO.1の格式あるホテルです。 1901年創業の歴史は古く、フランス統治時代からベトナム戦争を経て今も輝きを失わな…

【BALLARINI】小さくて可愛いお鍋バッラリーニ買った

ちょっと前になりますが小さい鍋をいくつか買いました。 バッラリーニというイタリアのブランドで、ミニチュアのようなサイズ感なのにプロユースみたいな武骨なデザインにすっかりヤラれてしまい、形違いでうっかり3つも。 器や調理器具は利便性を優先して…

お揃いの黒い帽子と、ある暑い夏の日の思い出

これは単なる日記です。 先日、帽子を買いました。日本に帰った時、ふらっと寄ったショッピングモールで、珍しく気に入ったものがすぐに見つかりました。 こだわりが多いので買い物には難儀するほうなのですが、自分でもあっけないと思うほどあっさりと。 か…

【オクソー】新しく買ったOXOのソルト&ペッパーミル

長い間、塩と胡椒の入れ物を探してきました。 塩と胡椒は毎日使って、使用頻度も高いので妥協した物を使いたくない。それなのに、自分の使い方にマッチした商品に出会えずにいました。 今回、OXOのグラインダーを買った事で、長かった塩胡椒ジプシー人生に終…

構図と写真と料理の美味しい三角関係と、単調な連続性

構図の話をします。 前回のエントリーの延長線上にある内容なので、興味がある方は前回のエントリーをまずどうぞ 構図は写真の美味しさを左右する重要な要素の一つで、ちょっとした工夫をすれば簡単に良くなります。 三分割構図 一番簡単で実践しやすい三分…

【撮影機材】美味しい写真を撮る、失敗しないライティング

嬉しいことに、いつもどんな環境で写真を撮影していますか?と、ご質問いただきました。 正直ケースバイケースなので、明るい昼間などは自然光だけでよく撮影しています。 でもこんな回答では、「スキンケア?全然何もしてないよ~ふつう普通、みんなと一緒…